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面疙瘩汤怎么做好喝?

1、1疙瘩的做法多种多样，总体分为两类，一种是面糊法，清爽不乱汤，另一种是干粉筛面法，每个疙瘩表面都有干粉，成品是黏稠厚重的。

2、面疙瘩汤好喝小技巧想要做出来的面疙瘩汤更好喝，面粉里加入盐、白糖、鸡蛋，这样做出来的面疙瘩滑嫩爽口，劲道好喝。

3、首先我们要准备好制作【西红柿鸡蛋疙瘩汤】需要用到的所有食材：西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80g、葱5g。

正宗三鲜疙瘩汤的做法

1、将准备好的韭菜洗净，切成小段，备用。同时，将新鲜的虾仁清洗干净，去掉虾须和虾线，切成小块。将猪肉馅放入碗中，里面加入盐、味精、花生油、淀粉、鸡蛋和水，搅拌均匀备用。

2、疙瘩汤的制作步骤 （1）准备面团：将面粉放入盆中，注入少量水，用手揉成面团，之后加入适量的水，揉到面团不粘手即可。（2）揉疙瘩：将面团揉成细长而圆润的小疙瘩，大小不必完全相同，疙瘩越小口感越好。

3、疙瘩汤的4种做法疙瘩汤的做法(一) 原料： 主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

4、疙瘩汤的做法准备原料疙瘩汤的原材料很多，一般来说，大家需要准备面粉，高汤，土豆，油菜，木耳，黄花，西红柿，鸡蛋，盐，老抽，醋，胡椒粉，花椒粉以及清水等，部分地区的人士会考虑放入一些肉末等。

5、疙瘩汤的做法：所需食材：白菜、西红柿、鸡蛋、面粉、剩米饭。白菜取几片叶子洗净后切成细丝。西红柿去蒂后不用去皮，切成小丁备用。

6、疙瘩汤的家常做法：食材：面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克。姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

怎样做疙瘩汤

做法一：虾仁疙瘩汤（1）虾仁150克，胡椒粉适量，上海青2棵，葱适量，香油适量，面粉100克，盐1茶匙，花生油1勺，姜适量，蛋清一个。（2）上海青洗净待用，虾仁解冻洗净。（3）虾仁放入破壁机，加30ml水和蛋清。

材料准备。锅里放少许油。放入葱白炒出香味。加入番茄粒翻炒。加入适量热水。加盖煮开小火再煮5分钟。

疙瘩汤的做法如下：用料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐两勺、胡椒粉一小勺、香油一勺、面粉4大勺。步骤：面粉加入盐，用筷子拌成絮状。西红柿切丁。热锅煸炒西红柿，炒到软烂加水煮开。

疙瘩汤的做法如下：工具和材料：碗、打蛋器、锅、漏勺、碗、鸡蛋、清水、西红柿、食盐、白胡椒粉、面粉、生菜、生抽、葱、香油。准备三颗鸡蛋打入碗中。

17种疙瘩汤的家常做法,营养俱全,老人都说吃面疙瘩汤养人

酸辣疙瘩汤。原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。

秘密武器出场了：这其实是一个做土豆泥的工具，跟压蒜器差不多，把它用来做面疙瘩倒挺合适。再来准备一下番茄汤的调味料，把之前切好的葱放进一个小碗里，加入5克盐、1/4茶匙白胡椒粉和3克芝麻油，搅拌均匀。

疙瘩汤的做法如下：用料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐两勺、胡椒粉一小勺、香油一勺、面粉4大勺。步骤：面粉加入盐，用筷子拌成絮状。西红柿切丁。热锅煸炒西红柿，炒到软烂加水煮开。

面疙瘩汤的家常做法是做什么，想要面疙瘩汤做出来更好喝，面粉一定要分次加水，面粉里加入盐、白糖、鸡蛋，一定要水开再下面疙瘩等，这样做出来得面疙瘩汤软滑劲道，味道鲜美，大人孩子都喜欢喝。

怎样做疙瘩汤是清汤的?吃白面疙瘩汤有什么好处和坏处

制作： 将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。

将煮蛤蜊的汤放置10分钟沉淀以后，将清汤倒入盘中备用。将面粉放入大碗中，逐渐的将水加入面粉内，并用筷子搅拌成疙瘩。4起油锅，爆香葱姜，放入西红柿丁翻炒2分钟，加清水、黑木耳、蛤蜊汤、高汤精大火煮开。

它可以用作汤、粥或主食。尤其是在冬天晚上喝一碗汤是很暖和的，不会吃得饱的。绿叶蔬菜，如西红柿和油菜，也被用来制作汤，这是一个美丽的颜色组合。汤有咸味和鲜味，加入西红柿时有点酸味。

疙瘩儿汤用的疙瘩是棒子面做的。把棒子面和好了放案板上，拿擀面杖擀平了，用刀切成小丁，然后放盆里。盆里，放上白面或细棒子面，把棒子面丁放在白面盆里摇，所以又叫盆里碰。

接下来是这道菜的制作过程。首先教给大家，最重要的步骤，和疙瘩。