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经典油爆虾的做法?

我们首先就是将虾去头和须，然后是洗干净了控水。我们在锅里面倒入油烧开了，然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。

通过食用油爆炒，以白虾为原料，加入白糖、料酒、香醋、鲜酱油、小葱、生姜即可制成油爆虾，具体做法如下：主料：白虾400克。辅料：油300毫升、白糖1汤匙、料酒15毫升、香醋2汤匙、鲜酱油2汤匙、小葱少许、生姜少许。

油爆虾的家常做法如下：食材：基围虾、花椒、大蒜、大葱、生姜、白糖、水淀粉、生抽、老抽、黄豆酱。虾背开刀，放料酒葱姜腌制十分钟。锅中多放点油，放入花椒，葱姜炒一会儿下腌好的虾。

调料：老抽2g，盐1g，糖4g，油500g，黄酒5g，水5g 制作方法：大河虾洗净，去须及脚、眼部以上部分待用。

挑虾线，切去虾枪、虾须、虾脚，洗净沥干。然后在锅中放入适量的油，待油热后，放入加工好的虾，炸至虾壳酥脆后取出沥干油备用。锅中留适量底油，爆香姜片和葱段。加入炸好的虾翻炒一会儿。

油炸基围虾怎么做

步骤点击图片进入烹饪模式 新鲜基围虾约三两，多点少点都可以。用清水冲洗两三遍，沥干。步骤将虾平放，从侧面用刀剖开，首尾依然相连，放入容器里。

在虾碗中倒入料酒和盐以及白胡椒粉，腌一下去除腥味。擦一点胡萝卜丝和土豆丝。在碗中放入100克的面粉以及100克的糯米粉。再来一把小葱花以及一个鸡蛋。加入一勺五香粉、一勺花椒粉、一勺盐进行调味。

第三步，放在锅里用热水煮3分钟左右，因为等下我们是要用油炸，为了保证口感还要确保基围虾熟透，所以这个步骤基本上就是让基围虾熟些。4 /7 第四步，经过热水煮过的虾看起来是黄黄的，看这个这盘虾我的食欲就上来了。

做法：将基围虾去头并剪去虾脚，再挑去背部的虾线，洗净沥干放入碗中。在碗中加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟。青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段。

做法 河虾清洗干净沥干水分。锅里多放油，油温七成热时倒入河虾，中小火炸，河虾变成棕红色即可，捞出沥干油。锅底少留油，再把河虾倒入，少放盐、辣椒面、花椒面、白芝麻翻炒哈即可，铲出装盘就绪。

炸虾的做法是：食材：基围虾500克、豆腐衣70克、烤鱿鱼50克、鸡蛋1个，盐少许，胡椒粉少许。制作步骤是：鲜虾处理，去虾头、虾壳、留尾、开背、去虾线。

炸虾的做法

把虾炸酥脆第一种做法：无油黑椒炸虾 主料：白虾300克 辅料：盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。做法：原料 先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。

炸虾的做法1 做法一 主料 青虾500克。调料 小麦面粉100克，盐10克，植物油150克。做法 将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。

姜丝 1撮 鸡蛋 1颗 白酒 1勺 海鲜酱油 2勺 盐 适量 糖 适量 黑胡椒 适量 淀粉 4大勺 面粉 2大勺 油 适量 香酥炸虾的做法 买回来的大虾，先洗干净，控干水分。

油炸大虾的做法如下：主料：大虾、蛋清、面粉。辅料：葱、姜、蒜、十三香、鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油。大虾去头，去虾线。放入葱、姜、蒜、十三香、鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油腌制半小时。

炸虾的家常做法，具体如下：工具/材料：大虾12个、玉米淀粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、白胡椒适量、刀、容器、油、锅、盘。提前准备好食材，解冻剥出虾仁，记住一定要带着尾巴，不然就丑了。

炸虾的的家常做法：虾背部用小刀剖开一条缝，虾线就会去得干干净净了。

油爆基围虾这道美食,该如何制作?

1、首先，准备好材料、虾，配料花生油、蒜等。这道菜非常容易，很适合一些新手做。在做之前，要将它洗干净，然后去掉一些虾线，因为它里面有很多细菌和有害的物质，虾头可以去掉，也可以不去。在吃的时候，再弄也行。

2、食材：基围虾500克。辅料：葱段适量、料酒适量、香醋适量、生抽适量、八角适量、姜5片、蒜6瓣、朝天椒1个、冰糖适量、香叶适量、花椒适量、肉桂适量、耗油适量。具体步骤：材料准备好。洗干净沥水。

3、做法：先将基围虾清洗，剪去虾须和虾足，备好调料。油烧开后放入基围虾油炸，捞起来沥干、再再炸一次，那样可以让虾壳更为松脆。

油爆基围虾的做法

1、油爆虾的家常做法如下：食材：基围虾、花椒、大蒜、大葱、生姜、白糖、水淀粉、生抽、老抽、黄豆酱。虾背开刀，放料酒葱姜腌制十分钟。锅中多放点油，放入花椒，葱姜炒一会儿下腌好的虾。

2、原料：基围虾、盐、姜、料酒、生抽、葱、小辣椒、白砂糖。

3、油爆基围虾的做法一食物：基围虾、葱、姜、蒜、糖、生抽、老抽王、花椒面、料酒、红绿辣椒、盐 做法：先将基围虾清洗，剪去虾须和虾足，备好调料。

4、基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

5、做法：将基围虾去头并剪去虾脚，再挑去背部的虾线，洗净沥干放入碗中。在碗中加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟。青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段。

6、做法：将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟。把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁。锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油。取出虾头放入虾。