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成都哪家美蛙好吃

1、乐山跃哥火锅美蛙：这家店位于成都市锦江区，是一家以火锅美蛙和串串香为主的店。他们的美蛙鲜嫩可口，口感细腻，非常受欢迎。麻辣诱惑：这家店位于成都市青羊区，是一家以麻辣小吃和美蛙为主的店。

2、成都有很多好吃的美蛙鱼头店，以下是一些受欢迎的店铺：老黄记丁丁美蛙鱼头：位于成都市武侯区武侯祠大街231号，是一家著名的美蛙鱼头店，提供自助美蛙鱼头火锅，人均消费约为70元。

3、味之绝美蛙鱼头火锅：连锁店，有很多分店，评价也还可以。老黄记丁丁美蛙鱼头：自助鱼火锅，主打美蛙和鱼头，评价也比较好。付二娘美蛙鱼头：上海的品牌，在成都也有分店，口感口碑也不错。

4、红九江湖美蛙兔火锅 红九江湖美蛙兔火锅，位于四川省成都市金牛区泰宏路42号，这家火锅店的名气很大，老板不用做过多的宣传，生意依旧会很火爆，这里人均消费67元，并且食材的分量十足。

美蛙鱼火锅怎样煮蛙鱼细嫩?

1、加入芹菜、葱节、鸡精，再翻炒几下，起锅装盘。以上步骤可以让美蛙鱼头火锅更加入味、更加鲜嫩。同时，选择新鲜的食材和适当的调整调味料的量，也可以让味道更加鲜美。

2、汤料制作：①将蛙宰杀后去皮、去头、去爪、去内脏，然后洗净，用盐、味精腌渍20分钟。②锅内放入色拉油，烧至七成热后，煸炒美蛙，待美蛙至熟，淋上明油出锅。

3、鱼片一定要选用新鲜的鱼肉，可以选择草鱼、鲤鱼等白肉鱼。烹饪的时间要掌握好，过久鱼肉会变得硬老。豆皮是美蛙鱼的主要配料，可以增加它的口感和营养价值。烧开水时，可将葱姜放入煮，可以去除腥味。

4、直至煮开，然后加入黄豆芽，白胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀，大火煮沸。如图所示。第四步将倒入鱼肉，大火煮至鱼肉变白。如下图所示。第五步然后再加入葱花，香菜。如下图所示。第六步美蛙鱼头火锅成品图。

5、花鲢鱼头刷去表面鱼鳞，抠去鱼鳃，从鱼脑处劈开一分为二，加盐、料酒拌匀腌制5分钟去腥；美蛙剪去头部，去皮、去内脏，洗净血水，加盐、料酒拌匀腌制5分钟。

6、那我们如今就拉看一下美味可口的美蛙鱼头火锅火锅的作法吧。让大伙儿都是做。

美蛙吃一斤送一斤老板是怎么赚钱的

1、加盟费用和利润率：加盟大江美蛙需要一定的加盟费用，同时在销售利润方面也需要考虑其收益是否足够。

2、利润可达7成以上，区区几元一斤的美蛙，三四线城市普通店面售价30元左右一斤，一二线稍高档店面售价60元一斤或18元1只！竞争对手少，针对20到50岁有消费能力的优质人群，投资不及火锅店一半。

3、有暖胃，益筋骨，用鱼头入药可治风湿头痛、妇女头晕等功效。适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用。美蛙鱼头火锅，因其肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙，再加上辣而不燥、香而不腻的汤底，一锅而名。

4、遂宁大味美蛙鱼头老板被判刑10年零6个月。根据查询相关资料信息显示：遂宁大味美蛙鱼头老板因使用回收油脂加工制作火锅底料油销售给顾客食用，涉案金额约7000万元，被判刑10年零6个月。

5、贵。美蛙是比较名贵的一种食材，美蛙市场价是50块钱一斤左右，因为它的产量是特别稀少的，所以它的价格也特别的贵，比普通的牛蛙要贵好多的，美蛙的肉质要比其他的青蛙肉是要好吃的多，比较适合用来做一些火锅。