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豆腐煮虾的做法大全

做法：先将鲜虾用清水清洗一遍，记住要将虾线挑出来，然后放入烧开的热水锅中煮熟，捞出来再用凉水冲一下冲凉备用。然后将煮熟的鲜虾去掉壳和头备用，虾头要留着，不要扔掉。将姜和葱切碎备用。

步骤：调料汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺淀粉，四勺清水。虾去壳沙线洗净，加一勺料酒，一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。玉子豆腐切5mm厚的段，裹上一层干淀粉，油锅中火炸到表面焦黄，盛出备用。

加入适量料酒和开水。放入嫩豆腐和咸蛋白碎，轻轻搅匀，盖盖，小火煮5分钟。1加入少许青豆，虾仁，再盖盖，小火煮5钟。1关火后，撒入葱花。

虾仁炖豆腐怎么做好吃

1、内容如下：虾仁处理干净，加入盐、淀粉、蛋清上浆。将淀粉和香油调成汁。豆腐切丁，放沸水焯烫捞起。起锅烧油，放入虾仁和豆腐丁。倒入调好的汤汁，快速翻炒均匀即可。

2、食材：鲜虾、豆腐。用牙签挑去虾线。豆腐切成大块。锅烧热放入油烧热，放入葱炸香。加入适量清水。放入盐。在倒入酱油。把鲜虾放入汤里。在把豆腐放进去大火烧开。

3、步骤一提前准备食物并清洗，熬汤的豆腐宜采用嫩豆腐或是内脂豆腐最好。豆腐切半块，倒入食盐水中泡10min，可以去豆腐的豆味。

4、将虾仁去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。热锅下2汤匙油，将虾仁放入拉油，捞起。锅内留下少许油，倒入豆腐(先将豆腐界开8件)慢慢兜匀。将豆腐煮滚，放入虾仁、白糖煮至虾仁熟透。

5、步骤：先把豆腐切块，葱切葱花，姜切成丝备用。

6、鲜虾炖豆腐，经常食用可以对儿童、病弱者及老年人起到补充营养的作用。”下面是我帮大家整理的鲜虾炖豆腐怎么做好吃，希望大家喜欢。

虾仁豆腐的做法

虾仁洗净后去除肠泥，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。豆腐取出切小丁备用。热锅倒入适量油烧热，放入所有材料及调味料A轻轻拌煮均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡即可。

准备好所用原料。把豆腐切成大片。鲜虾去头，去皮，去虾线，加入料酒、胡椒粉、淀粉上浆。锅中注入橄榄油，下入虾仁煸炒至下入变色盛出。再将豆腐片，一片一片下入锅中。煎至两面金黄，表皮结壳。

首先从冰箱取出二斤大虾，化冻以后剥出虾仁大约半斤多，虾仁留着尾巴，接下来用刀给虾仁开背，开到尾巴这一节带壳的地方就可以了。准备100克豌豆和一块豆腐，豆腐切成麻将大小的方块，加上虾仁各自装入碗中备用。

虾仁豆腐的家常做法

内容如下：虾仁处理干净，加入盐、淀粉、蛋清上浆。将淀粉和香油调成汁。豆腐切丁，放沸水焯烫捞起。起锅烧油，放入虾仁和豆腐丁。倒入调好的汤汁，快速翻炒均匀即可。

将虾仁去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。热锅下2汤匙油，将虾仁放入拉油，捞起。锅内留下少许油，倒入豆腐(先将豆腐界开8件)慢慢兜匀。将豆腐煮滚，放入虾仁、白糖煮至虾仁熟透。

做法一 主料：虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。烹饪过程：虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。

虾和豆腐怎么煮汤

1、主料：虾4个、豆腐500克。辅料：食用油29克、精盐4克、酱油10克、葱5克。第一步：先准备好所需的所有食材。第二步：然后将豆腐切成大块。第三步：用牙签挑去虾线。

2、豆腐、姜、葱洗净切好备用。虾洗的时候要将内脏以及虾腺去除。虾洗净去壳，虾头摘下，倒入一小勺料酒腌制备用。锅倒入适量的水和少许花生油上灶烧开。水烧开先将虾头放入煮开。放入豆腐煮上三四分钟。

3、食材：鲜虾、豆腐。用牙签挑去虾线。豆腐切成大块。锅烧热放入油烧热，放入葱炸香。加入适量清水。放入盐。在倒入酱油。把鲜虾放入汤里。在把豆腐放进去大火烧开。

4、方法步骤：鲜虾清洗干净，掐头去尾，去壳，剥出虾仁。将虾仁放碗里，加入淀粉和少量食盐，搅拌腌制十分钟。备用。豆腐切块。鱼头清洗干净。锅中下入食用油，把鱼头放在锅里煎出香味。

豆腐炖虾怎么做好吃,豆腐炖虾的家常做法

主料：豆腐400克。辅料：虾仁150克、毛豆50克。调料：大葱8克、姜5克、植物油25克、芡粉15克、香油1克、盐20克、味精5克。豆腐切成1。

其备料：基围虾，蚝油，料酒，肉，剁辣椒，生抽，胡椒粉，香麻油，葱花。第一步，把买回来的豆腐最好是用清水清洗一下，但是记住不要太用力，因为豆腐太嫩，用力的话难免会碰碎它。

内容如下：虾仁处理干净，加入盐、淀粉、蛋清上浆。将淀粉和香油调成汁。豆腐切丁，放沸水焯烫捞起。起锅烧油，放入虾仁和豆腐丁。倒入调好的汤汁，快速翻炒均匀即可。

内酯豆腐切块、番茄切块、香菇切块、裙带菜切丝备用。基围虾冲洗干净，从后背开一刀，取出虾线备用。清水加姜块，大火煮开，加入番茄、豆腐、香菇、裙带菜，大火煮开。加入基围虾，煮开关火。

制作方法 小海虾洗净备用。 韭菜切段。 豆腐切成方丁入不锅中煎至金黄色。 加入适量水。 煮至汤汁沸腾。 加入小海虾。 加盐调味。 炖煮至汤汁变白。 加入韭菜段关火。

食材：鲜虾、豆腐。用牙签挑去虾线。豆腐切成大块。锅烧热放入油烧热，放入葱炸香。加入适量清水。放入盐。在倒入酱油。把鲜虾放入汤里。在把豆腐放进去大火烧开。