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自己在家烧烤怎么腌肉

在家腌制肉类需要把五花肉，牛羊肉等切成长条大块，放入一些调料，加上洋葱，腌制半个小时，然后放到冰箱冷藏，冷藏后拿出来穿成串就可以上火烤了。

步骤：将以上食物依照占比加在一起搅拌均匀就可以。这款著作适用大部分的肉类食品，在紧急的情形下采用的，立即撒在肉上，腌制半小时以上就可以，或是还可以作为炭火烤肉时的撒粉。

烤肉腌肉的腌制方法：准备材料：猪肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、盐5克、辣椒粉适量。先将猪肉洗净后切成片或者切成条，注意不要太细，装入容器中。加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。

自己烧烤肉串怎么腌制

1、在家腌制肉类需要把五花肉，牛羊肉等切成长条大块，放入一些调料，加上洋葱，腌制半个小时，然后放到冰箱冷藏，冷藏后拿出来穿成串就可以上火烤了。

2、肉切小后加入调料：先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁，姜末，盐，白胡椒粉，孜然粉。拌匀后加入鸡蛋：搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋，继续抓拌均匀。

3、先将猪肉洗净后切成片或者切成条，注意不要太细，装入容器中。加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。倒入少量的食用油，最好是有香味的玉米油，让肉的表层裹上一层油。

烧烤时,如何腌肉?

准备好洋葱半颗、蒜瓣八瓣、四勺生抽（15ml勺）、四勺料酒（15ml勺）、白糖四勺（5ml勺）、胡椒粉一勺（5ml勺）、鸡蛋一个、四勺红酒（15ml勺）、一勺蒜末汁，都这些材料放一起搅匀。

烤肉腌肉的腌制方法：准备材料：猪肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、盐5克、辣椒粉适量。先将猪肉洗净后切成片或者切成条，注意不要太细，装入容器中。加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。

烧烤腌肉方法三 猪肉块(也适用其他肉类，如牛、羊肉)，调料分别是盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然，拌在一起腌制半小时以上即可。

把肉切片，不要太厚，也不要太薄。厚了烧烤起来不容易熟，腌制也不容易入味太薄了容易烤焦所以适当厚度就好。切肉其实有个小窍门，可以先把肉块放在冰箱冷冻室里边冰一两个小时，不要太久。

烧烤肉串怎么腌制

1、先将猪肉洗净后切成片或者切成条，注意不要太细，装入容器中。加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。倒入少量的食用油，最好是有香味的玉米油，让肉的表层裹上一层油。

2、步骤准备好需要的食材，羊腿肉最好选择肥瘦相间的，这样烤出来的肉串不柴。步骤羊肉洗净后用厨房用纸沥干水份，切成大小均匀的滚刀块。

3、往锅里倒入适量的食用油，等到油热后，把准备好的花生放进锅里翻炒，然后把油倒在肉上，然后用筷子均匀搅拌，这样做可以很好的保留烤肉的味道，开始腌制了，3个小时左右就行。腌好后，拿出烤盘，就可以烤肉吃了。

4、准备一块五花肉，把肉清洗干净，切成肉片。姜去皮切丝，蒜拍碎切末，葱花切碎。把葱姜蒜加入肉中。依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉。

5、腌制烧烤猪肉串的方法是：材料：猪肉1000克、葱头500克、食油50克、精盐5克、胡椒粉少许。